Несколько советов, как выгодно покупать в Азербайджане

Приготовьтесь к тому, что попав в магазины или на базары Азербайджана, вы растеряетесь от ассортимента предлагаемых сувениров, национальных изделий и всевозможных вкусностей. Чтобы не потратиться слишком сильно, целесообразно заранее решить, что именно нужно купить, и куда за этим отправиться.

• Ковры и другие изделия ручной работы лучше покупать в Старом городе, в небольших лавочках, так как только здесь можно найти оригинальные изделия. В супермаркетах такие вещи стоят дешевле, но они здесь фабричного производства, то есть не уникальны.
• Ювелирные украшения приобретайте только в специализированных магазинах. Это же касается и алкогольной продукции.
• Рыбные деликатесы лучше покупать на Тезе-базаре, где дары Каспийского моря представлены в ассортименте. Здесь вы найдете и осетрину, и черную икру. Только помните, что больше 125 г на человека провезти этого продукта через таможню не удастся.
• Варенье, чай и наборы восточных сладостей можно купить в магазине – это обойдется дешевле. За остальными продуктами идут на Зеленый рынок. Делать здесь покупки лучше с утра, пока все свежее.
• Сувенирную продукцию вы встретите в Старом городе. Некоторые из изделий обойдутся дешевле, если вы поищите их в магазинах.

Делая покупки в Баку, не помешает помнить еще о нескольких вещах:

• ковры, украшения и многие другие изделия, выпущенные до 1960 года, считаются антиквариатом. Для вывоза их из Азербайджана потребуется разрешение местного Министерства культуры;
• кинжалы приобретайте только сувенирные. Но даже такое оружие нужно задекларировать и сдать в багаж;
• на рынках Баку и других городов Азербайджана торгуйтесь до последнего: цену можно сбить в три раза;
• местная денежная единица – азербайджанский манат. На момент написания статьи он стоил около 36 рублей или 59 центов, поэтому большой разницы, с какой валютой ехать в эту страну, не было. Но иногда соотношение таково, что выгоднее ехать с евро или долларами, даже если для этого придется производить двойной обмен;
• пунктов обмена валюты мало даже на территории Баку, а в небольших населенных пунктах вы вообще их не найдете. Поменять деньги можно только в аэропорту или в банках, причем последние по выходным бывают закрыты. Так что обмен удобно произвести сразу;
• оплата картой почти нигде не принимается, поэтому запасайтесь наличными.

Наиболее экономные туристы интересуются возможностью вернуть НДС. Она существует, но такс-фри не распространяется на многие товары, в том числе на продукты, а также на чеки менее 300 манатов.

Общая информация о стране

Столица Азербайджана – город Баку. Общая площадь страны составляет 86600 квадратных километров, а численность населения – более 9 миллионов человек. Государство считается самым крупнейшим на территории Кавказа и занимает 91 место в мире по количеству жителей. 

Коренное население составляет 90% азербайджанцев, а на остальные 10% приходятся латыши, лезгины, армяне и русские.

Страна относится к светскому типу, но все же религия большинства граждан – это ислам, и лишь небольшая часть населения придерживается другой веры, исповедуя иудаизм или христианство. Официальный язык — азербайджанский, а валюта – азербайджанский манат.

Что можно купить в Азербайджане для дома и для себя лично

После посещения Азербайджана вам почти наверняка захочется надолго сохранить память об этой поездке

Поэтому обращать внимание стоит на предметы, которые могут служить долго. Разумеется, нет смысла тратить деньги на вещи, которые продаются во многих других местах, а не только на Земле огней

Ниже вы найдете небольшой список памятных сувениров на любой кошелек.

• В Азербайджане сильны традиции ковроткачества. В разных регионах существуют свои традиции, причем секреты своего мастерства ткачи передают из поколения в поколение, в то же время держа их в секрете от посторонних людей. Поэтому азербайджанские ковры ручной работы уникальны. Продаются они здесь разного размера и вида, можно найти даже комплекты из большого паласа и нескольких маленьких ковриков. Чтобы не ошибиться с выбором, перед покупкой советуем посетить находящийся в Баку музей ковров. Эта экскурсия будет иметь не только практический, но и духовный характер. Если вы не планируете посещение музея, то имейте в виду, что для азербайджанских ковров характерен узор бута. Он напоминает миндальные зернышки или пульки. Они могут быть самого разного цвета и размера.
• Настоящий азербайджанский ковер ручной работы – недешевый предмет. Да и его транспортировка – хлопотное дело. Если вы не располагаете большими средствами, можете приобрести сувенир в виде помещенного под стекло в рамке фрагмент ковра. Также вы найдете в продаже небольшие ковры под чайные сервизы и совсем маленькие ковровые подставки под горячее.
• Многие туристы приобретают для себя в Азербайджане предметы национальных костюмов. Теплая меховая бурка или папаха пастуха, женская шелковая жилетка или особая шаль, укутывающая фигуру полностью, головной убор из натурального или искусственного каракуля – красивые вещи, но вы вряд ли станете их носить повседневно. Лучше присмотритесь к чарыкам – национальной обуви с заостренным носом, сшитой из кусочков ковра. Вы сможете носить такие туфли дома вместо тапочек, и в них вы точно никогда не замерзните.
• Азербайджанские скатерти и тканевые салфетки – тоже ценные вещи, они станут неплохим приобретением для дома и прослужат долго.
• Шикарным сувениром для дома станет чайный сервиз из самовара и нескольких стаканов грушевидной формы. Они называются армудами. Это слово так и переводится «грушевидный». Армуды легко узнать по форме, напоминающей талию. В верхней части этих емкостей чай остывает довольно быстро, а в нижней долго остается горячим. Держат их за верхнюю часть стекла, так что наполняют напитком не полностью, а отступив 1,5-2 см от края. Азербайджанцы так гордятся своими стаканами, что даже установили в Баку им памятник.

Азербайджанский чайный сервиз обойдется недешево. Если у вас нет таких денег, купите хотя бы один армуд для себя лично. Это намного более памятный сувенир по сравнению с магнитиком на холодильник.

И напоследок — о кухне Азербайджана

Помимо того, что здесь красиво и интересно, в Азербайджане ещё невероятно вкусно. Я даже готов взять на себя смелость утверждать, что азербайджанская кухня вкуснее грузинской, хоть у нас и принято выделять именно грузинскую кухню среди всех кавказских республик.

Но азербайджанская — пальчики оближешь, без всякого преувеличения: дюшпере, долма, десятки видов плова, буглама, пити, кюкю, кюфта, джиз-быз, гюрза и, конечно же, мясо и кутабы.

Ещё больше советов от местных, где поесть и выпить в Баку, ищите здесь.

А когда вы насытитесь всем этим великолепием, откинувшись на покрывающие диван в ресторане подушки, вам принесут ароматнейший чай. А к нему пахлаву, варенье из фейхоа, шеркербуру и мутаки. Чтобы закрепить впечатление.

Кушай, дорогой гость, наслаждайся…

Экономика и промышленность

По состоянию на 2017 г., экономика страны занимает 72 место по объему ВВП, что выше на 2,4% по сравнению с прошлым годом. Всего страну можно поделить на 10 крупных экономических районов. Если говорить о сельском хозяйстве, то структура выглядит таким образом, что растениеводство преобладает над животноводством, опережая его всего на 10%.

Промышленность – это одна из развитых отраслей экономического состояния страны. Отрасль включает в себя металлургию, машиностроение, продовольственную, химическую, топливно-энергетическую, нефтегазодобывающую и иные области промышленности.

Атешгях

В селе Сураханы на Апшеронском полуострове расположена одна из самых известных достопримечательностей Азербайджана – храм огня, главным элементом которого является постоянно горящий огонь в алтаре, а над пламенем установлен поддерживаемый колоннами купол.

Первое святилище в месте возгорания природного газа возвели персы-зороастрийцы, а современный храм с ориентированными по сторонам света сторонами построили индусы, поклонявшиеся богу Шиве. Издавна в Атешгях жили несколько десятков монахов, сочетавших поклонение огню с самоистязанием.

Когда в конце XIX века в окрестностях Баку началась промышленная добыча нефти и газа, подземные газовые пласты постепенно истощились и многие природные факелы погасли. Погас и огонь храма Атешгях – а с ним ушли и монахи. В 1975 году храм отреставрировали и открыли для туристов — так как природный газ в этом месте давно погас, для экспозиции пришлось строить специальный газопровод.

Координаты: 40.41543, 50.0086. Как добраться: автобус 184 от станции метро «Кероглу», ехать до конечной остановки — затем перейти ж/д пути и повернуть налево. Вход 2 маната.

Что еще можно посетить возле Баку

Соленья

Фото: beats1, https://ru.123rf.com/profile_beats1

Особенной популярностью пользуются маринованные ягоды, овощи, фрукты. Экологически чистые дары природы в Азербайджане тоже готовят по старинным рецептам и подают практически во всех кафе и ресторанах. Чем, например, отличаются местные маринованные яблоки от тех, что принято готовить в России? Угадали: огромным количеством специй, которые раскрывают вкус плодов, делают его интересным, оригинальным, сказочным.

Чаще всего на прилавках местных магазинов можно встретить маринованную вишню, яблоки, айву. А вот виноград в маринаде отчего-то не пользуется спросом. И еще интересный нюанс: местный этикет не запрещает маринованные фрукты подавать к коньяку при условии, что основной закуской к нему будет черная или красная икра.

Какие еще достопримечательности Азербайджана стоит посетить?

Конечно, рассказывая про достопримечательности Азербайджана, нельзя не упомянуть знаменитый во всем мире заповедник Гобустан. Его уникальность заключается в том, что это место являлось стоянкой наших пращуров, живших еще в Каменном веке. Именно здесь находятся наскальные рисунки древних людей, которые, как и само это место, занесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь же есть и особые грязевые вулканы, которые приводят в полный восторг приезжающих сюда туристов.

Не менее уникальное явление – это гора Янардаг, которая пылает огнем в прямом смысле этого слова еще с древних времен. Языки огня высотой в несколько метров полыхают здесь уже веками. Источником топлива для такого «вечного огня» является природный газ, поднимающийся из толщи грунта. Это место описывал в своих работах сам Марко Поло. Кроме того, данная гора является предметом поклонения для последователей зороастризма – огнепоклонников.

Последователи этого культа считают своей святыней и еще одну достопримечательность этой удивительной страны, а именно дом огня Атешгях. Это старинная постройка, в центре которой расположен алтарь. Когда-то здесь тоже горел природный огонь, но потом это прекратилось из-за природных изменений в структуре грунта. Поэтому топливо для огня подвели сюда по трубам.
Среди других мест и достопримечательностей, заслуживающих внимания туристов в Азербайджане, следует выделить такие, как:

Орехи и сухофрукты

Фото: Nadia Borovenko, https://ru.123rf.com/profile_nadianb

Очень традиционный кавказский сувенир. Полезные лакомства местные жители заготавливают впрок и потом добавляют во всевозможные сладости. Местные орехи по своей калорийности могут составить достойную конкуренцию мясу. В Азербайджане, как и других регионах Кавказа, измельченные ядрышки орехов добавляют в тесто, готовят из них халву.

Что касается сухофруктов: лучше в качестве сувениров брать миксы из разных ягод и плодов. Они отлично подходят для пирогов, пирожков. А еще азербайджанские орехи и сухофрукты обожают сыроеды. Чтобы приготовить сыроедческий кавказско-итальянский популярный слоеный тортик, достаточно первые и вторые отдельно измельчить, смешать с местным медом до консистенции глины и уложить на блюдо слоями.

Армуду

Фото: Ali Haydar Yesilyurt, https://ru.123rf.com/profile_fotografci

Очень интересные стаканчики для чая, чей один только вид покоряет сердца гурманов, оригиналов и… поклонников женской красоты. На Кавказе не принято, чтобы представительницы прекрасного пола демонстрировали открытые части своего тела. И на фоне строгих многовековых консервативных традиций сосуды армуду выглядят интригующе, многообещающе, пикантно, игриво. Каждый армуду по своей форме напоминает женскую фигуру.

Стаканчики для чая оригинальны, изысканны, прелестны. Армуду мастера создают только из высококачественного фарфора, фаянса, серебра, стекла, хрусталя. Горячий и холодный чай в такой посуде в буквальном смысле обретает удивительный, оригинальный вкус. Совет опытных путешественников: если планируете в Азербайджане прослыть культурным, образованным человеком, никогда не наполняйте чудо-стаканчики до самого верха. Это неприлично!

Жидкость не должна превышать уровня верхнего ободка. Если того нет на хрустальном или стеклянном стакане, расстояние от поверхности налитого напитка до края посуды должно составлять не менее 1-2 сантиметров.

Атешгях

В XXI столетии трудно представить, что когда-то в тех местах ислам с трудом пробивал себе дорогу. Но именно так и обстояли дела. Сильным соперником последователей корана выступали огнепоклонники. Веским подтверждением тому и выступает оставленный ими храм Атешгях. Он занимает окраину села Сураханы, что на Сураханском же полуострове.

Любопытно, что святилище пережило не только упадок после арабского завоевания. Уже в XV – XVII веках сюда прибывали сотни индийских купцов, среди которых доминировали последователи Заратустры. Они-то и восстановили храм столетием позже. Но сдвиг земных пластов привел к тому, что в XIX веке выход горящего газа прекратился, и Атешгях окончательно забросили.

Экскурсии для любителей гастропутешествий:

Кинжалы

Фото: Kim Takhyzh-Sviridov, https://ru.123rf.com/profile_avatap

Оригинальные изделия не оставят мужчин равнодушными, но могут доставить на таможне массу всевозможных проблем. Чтобы избежать инцидентов, не надо покупать кинжалы в оружейных магазинах. Последние открыты в Республике практически повсеместно. Кавказские мужчины славились и славятся своей любовью к холодному оружию, однако таможенные правила не позволяют провозить его через границы. А инкрустированные рукоятки кинжалов так манят и завораживают.

Что делать в таком случае? Смело отправляйтесь в поход по бакинским сувенирным лавкам и не забывайте торговаться. Сувенирные кинжалы все же можно вывозить из Республики при условии, если изделия официально задекларированы. Соблюдение формальностей при современных интернет-технологиях не потребует много времени. Зато вы станете обладателем одного потрясающе красивого изделия либо целой коллекции популярных сувениров.

Baku Marriott Hotel Boulevard

В 5 минутах ходьбы от побережья

8,1
Хорошона основании 3 500 отзывов

Забронировано сегодня 7 раз

Показать цены

Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880

Fairmont Baku at the Flame Towers

Живописный вид на Каспийское море

8,8
Хорошона основании 1 245 отзывов

Забронировано сегодня 4 раза

Показать цены

Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880

Holiday Inn Baku

Крытый бассейн, бесплатная парковка

8,6
Хорошона основании 1 258 отзывов

Забронировано сегодня 5 раз

Показать цены

Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880

Плов

Плов – это первое, что нужно попробовать из еды в Баку. Это блюдо считается визитной карточкой страны, а местные готовят его по-особенному вкусно. Главное отличие азербайджанского плова от всех остальных – приготовление самых важных ингредиентов по отдельности. Рис, мясо и добавки в виде сухофруктов или чего-то еще готовятся в разной посуде, а смешиваются при подаче на стол. Рецептов плова в Азербайджане десятки, так что стоит попробовать разные варианты. Самые интересные:

• каурма – плов с бараниной;
• турщи-каурма – с бараниной и кислыми фруктами;
• шах-плов – классический в лаваше (очень вкусно!);
• чий-дошамя-каурма – с бараниной, тыквой и каштанами;
• тоух – с кусочками курицы;
• фисинжан – с фрикадельками, кисло-сладким соусом, грецким орехом;
• сюдлу – молочный (по сути это рисовая каша с изюмом и шафраном);
• ширин – фруктовый азербайджанский плов с курагой и изюмом.

Привезите из Азербайджана две главных приправы для плова – шафран и сумах. Не помешает купить и другие специи. Советуем зайти на один из базаров в Баку или другом городе – торговцы всегда рады помочь туристам с выбором приправ.

Что посмотреть в Азербайджане кроме Баку?

Нарды

Фото: Aleksej Sarifulin, https://ru.123rf.com/profile_dexteris

Для местных жителей они многократно ценнее шахмат, шашек. Изделия мастера изготавливают только из высококачественной древесины с соблюдением всевозможных ритуалов, чтобы увлекательная игра приносила счастье, удачу, здоровье своему обладателю. Знатоки с первого взгляда отличают бакинские нарды от аналогов и уверяют, что абсолютно одинаковых наборов не существует.

Азербайджанские нарды очень приятно держать в руках. При всей простоте формы они обладают удивительной энергетикой. Если совершенно не знаете правил увлекательной игры, местные жители с удовольствием подскажут, как в нее играть и посоветуют лавку или магазинчик, где недорого можно приобрести нарды для подарков родным и друзьям.

Ландшафт Хыналыг и кочевой путь

Где: село ХыналыгКоординаты: 41.181997, 48.133033

В сентябре 2023 года в список объектов Всемирного наследия в Азербайджане пополнился еще одним: культурным ландшафтом Хыналыг и кочевым путем Кёч-Йолу. Хыналыг – это древнее поселение Губинского района, расположенное в горах на высоте более двух километров.

Фото: Azerbaijan Tourism Board

Село хорошо спрятано среди Кавказских гор, и проехать к нему не так-то просто. Благодаря этой изолированности местные жители сумели сохранить свою древнюю культуру, традиции и язык. Всего здесь проживает около 2 000 человек.

Фото: Azerbaijan Tourism Board

Правительство Азербайджана объявило эту местность историко-архитектурным и этнографическим заповедником еще до внесения в ЮНЕСКО. Объект включает собственно село Хыналыг и расположенные в районе летнее и зимнее пастбища, а также исторический кочевой путь Кёч-Йолу: он соединяет пастбища и используется для перегона скота. Его протяженность – почти 200 километров.

Также в районе сохранились образцы материальной культуры: стоянки, мавзолеи, святилища, источники и мосты.

Бастурма

Фото: RosarioVanTulpe, Public Domain, commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3143244

Мясной продукт не принято готовить в Азербайджане из свинины по религиозным соображениям. Однако местная бастурма от подобного запрета только выигрывает. Ее готовят в основном из курятины или говядины. При этом мясо должно быть только свежим. Его хранение перед приготовлением блюда в холодильниках просто недопустимо.

В азербайджанской бастурме набор специй иной, чем в других кавказских регионах. В блюде очень много кориандра. И все же остается спорным вопрос: правильная бастурма должна быть приготовлена из курятины или говядины. Второй вариант признан более традиционным.

Еще важный нюанс: в правильном букете специй для бастурмы обязательно должен быть голубой пажитник. Как вариант допускается его замена хмелью-сунелью. И в любом случае в блюдо добавляют каменную соль крупного помола, горький красный перец, укроп, чеснок.

Вино

Фото: Christian Mueringer, https://ru.123rf.com/profile_cmfotoworks

Традиции виноделия в Республике тоже весьма древние. Его производство не запрещают даже строгие исламские обычаи. Растущий в высокогорье мелкий винный красный и белый виноград обладает изысканным терпким вкусом. Благодаря ему напиток получается насыщенным. Его ценят в Китае и во Франции, Германии и Австрии. Республика поставляет вино в КНР и государства СНГ.

В истории местного виноделия были периоды снижения объема производства вин. Внедрение итальянских технологий позволило азербайджанской продукции выйти на европейский уровень. Стоимость сухих вин в Республике вполне демократичная. Если ориентироваться на технические сорта винограда, лучше выбирать спиртные напитки, произведенные из «Мадараса», «Тавквери», «Сапевари», «Мисгали», «Мцвани».

Однако самым экзотическим сувениром является все же гранатовое вино. Его изготавливают во многих частных винодельнях (тоже по итальянским технологиям), и у каждой марки получается свой оригинальный букет.

Коньяк

Фото: Denis Tabler, https://ru.123rf.com/profile_taden

Слова «Золотой Баку» скажут любителям спиртного напитка о многом. В Республике производят различные марки крепкого спиртного напитка. Как отличить настоящий азербайджанский коньяк от подделок? Ответ прост: лучше всего спиртное приобретать на территории Республики. В таком случае будет 100% гарантия, что купите оригинал.

У всех марок местного коньяка есть одинаковый общий признак: глубокий, благородный, насыщенный цвет. Его невозможно получить даже с помощью современных пищевых синтетических красителей. Напиток обладает интенсивным вкусом, где отчетливо звучат ноты ванили. Если его сравнивать с французским коньяком, можно сказать так: последний более мягкий и слабый.

Всем маркам азербайджанского коньяка присущ легкий маслянистый вкус, тот только сильнее подчеркивает оригинальность букета аристократического напитка. Среди туристов, наравне с «Золотым Баку», пользуются неизменной популярностью «Апшерон», «Ганджа», «Москва», «Гек-Гель», «Азербайджан». Такой коньяк принято подавать без закусок либо смешивать со льдом, тоником, сочетать с крепким кофе или со свежими местными ягодами, фруктами.

Гобустанский заповедник

Гобустанский заповедник – еще одна живописная природная достопримечательность Азербайджана, расположившаяся на юге от Баку. 537 гектар заповедника включает наскальные изображения, остатки стоянок древних кочевников и несколько представителей редчайшей флоры и фауны.

На равнине расположено сразу несколько грязевых вулканов и много водоемов с пресной водой. Одно из таких – река Джейранкечмез. С одной стороны равнину подпирают горы, с другой – Каспийское море. Это объясняет наличие большого количества стоянок древних. Такое место жительства было выгодно и удобно в плане безопасности от других племен. Наскальные изображения датируются 8 веком до нашей эры – времени матриархата.

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

• Идеально в путешествии поможет АЛЬФА КАРТА со своими кэшбеками и разными акциями. Если вы едете отдыхать на своей машине, то очень часто можно получить 10% кэшбека с заправок, 5% на продукты… При оформлении карты вы получите от 500 рублей на свой новый счет.
• Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
• Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Нагорный парк

Территория, включающая в себя парковую зону, мемориальный комплекс, смотровые площадки. Кроме всего этого именно в этом месте находится местная достопримечательность – мечеть «Шехидляр».

ФОТО: m.minval.az

Территория парковой зоны находится на возвышенности, а со смотровых площадок открывается великолепный и завораживающий вид на близлежащие достопримечательности. Парковый комплекс возведен на самой высокой точке Баку. Добраться в это место можно на фуникулере или подняться по высокой лестнице. Основными парковыми достопримечательностями являются Зеленый театр и дворец Гюлистан. Нагорный парк знаменит фуникулером, с помощью которого можно добраться от Музея ковров на территорию комплекса всего за 10 минут.

Как добраться[править]

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: По соображениям безопасности стоит воздержаться от поездок в зону Нагорно-Карабахского конфликта и в районы близ границ с Арменией.Как минимум до 1 июля 2023 года сухопутная граница Азербайджана со всеми соседями остаётся закрытой, официально из-за коронавирусных ограничений. Срок открытия границ уже много раз продлевался.

Внимание!

Посещение Нагорного Карабаха — той его части, что не контролируется Азербайджаном (то есть Республики Арцах) — расценивается азербайджанскими властями как незаконное пересечение границы. Штамп или виза в паспорте грозят штрафом и запретом на въезд

Въезд в Азербайджан запрещен гражданам Армении и гражданам любых государств с армянским происхождением. Происхождение определяется офицером погранслужбы по имени, фамилии и прямому вопросу «кто вы по национальности».
Штампы и визы Армении в паспорте не являются препятствием для посещения Азербайджана, но вызывают подозрения, вам могут прочитать лекцию об армянской агрессии. На вопрос о цели поездки в Армению лучше отвечать «туризм». Если даты армянских штампов позволяют предположить, что вы совмещаете Армению и Азербайджан в одной поездке, ваш багаж тщательно досмотрят на предмет ввоза запрещенных предметов.
К ввозу в Азербайджан запрещены любые товары, произведенные в Армении или имеющие к ней отношение. Некоторые путешественники рассказывали, что на границе были конфискованы книги, в которых есть информация о Нагорном Карабахе, особенно путеводитель «Грузия, Армения и Азербайджан» от издательства Lonely Planet, потому что в данном путеводителе Нагорный Карабах отображается отдельно от Азербайджана.

Визовые требованияправить

Если вы остаётесь в Азербайджане более 10 рабочих дней, вам потребуется регистрация. В отеле помогут её сделать, но ответственность лежит на путешественнике.

На самолётеправить

В Азербайджане семь действующих аэропортов, шесть из них имеют статус международных.

Главные авиационные ворота страны — бакинский аэропорт имени Гейдара Алиева, принимающий около ста рейсов ежедневно: скорее всего, из-за границы вы прилетите именно сюда. Лучше всего Баку связан с соседними странами (кроме Армении), странами СНГ и крупными авиаузлами Ближнего Востока. В Западной Европе больше всего рейсов в Лондон; в остальные крупные европейские хабы выполняется 2-3 рейса в неделю. Из Москвы в Баку 10-12 рейсов в день, самый дешевый вариант — а/к «Победа».

Аэропорт Гянджи находится в 350 км от Баку и по этой причине остается в тени бакинского авиасообщения. В Гянджу можно прилететь раз в день из Стамбула и три раза в день из Москвы.

Рейсы в Ленкорань периодически появляются и исчезают. На 2017 год сюда можно прилететь только из Домодедово, два раза в неделю.

Аэропорт маленькой Габалы не имеет постоянного пассажиропотока и существует только до тех пор, пока на то есть политическая воля. При определенном везении в Габалу можно прилететь из Внуково и из Дубая.

Аэропорт города Закаталы не имеет пассажиропотока.

Аэропорт города Евлах не имеет пассажиропотока.

На поездеправить

Азербайджан связан железными дорогами с Россией и Грузией. Главная гордость азербайджанских железных дорог — ночной поезд № 38/37 Тбилиси—Баку, проводящий в пути 13 часов. По отзывам, поезд чистый и удобный, билеты на него раскупаются быстро.

В направлении России в настоящее время поезда не ходят.

Кораблёмправить

На данный момент нет паромов и пассажирских линий с другими государствами, которые расположены у Каспийского моря. Есть грузовые паромы, с некоторым местом, где они могут брать пассажиров. Но получить место на этом «пароме» достаточно трудная задача. Надо сначала найти кассу, которая ведет учет паромов и когда они отходят. Даже если вы купили билет, то нет никакой возможности узнать, когда отходят эти паромы. Дайте им свой номер телефона, и они могут позвонить за пару часов до отхода парома. Билет стоит 50-100 долларов, но команда на пароме будут ожидать, что за кровать и душ нужно будет заплатить дополнительно. Также ожидается, что вы принесете свою еду. До Туркмении плыть 1 день, и 2-3 дня до Казахстана. После прибытия корабли будут ожидать свободную верфь. Это может длиться дополнительно 2-5 дней. Только если у вас слишком маленький бюджет и нет никакой другой возможности. Лучше улететь самолетом и заплатить в два раза больше (200—250 долларов) в Казахстан, Россию или Ташкент.

Особенности рельефа

Достопримечательности Азербайджана по территории страны распределены неравномерно: то густо, то пусто. Их много вокруг Баку, а также в горных районах по краям, но мало в центральной части. Обусловлено это в первую очередь особенностями рельефа.

На севере Азербайджана проходит Главный Кавказский хребет, на юге – Малый Кавказ, а между ними лежит однообразная равнина — долина реки Куры.

Неинтересна (в основном) и местность вдоль моря: это либо степь, либо солончаки, либо болота.

В общем, надо принять как данное, что при путешествии по Азербайджану придется преодолевать довольно протяженные унылые пространства (в отличие от той же Грузии, где рельеф почти везде волнистый и местность живописная).

Однако, добравшись наконец до достопримечательностей, вы точно не пожалеете о проделанном пути.

Керамика

Фото: ksenija2015, https://ru.123rf.com/profile_ksenija2015

Глиняные изделия можно назвать еще одной гордостью местных мастеров. Экологически чистые вещи отличаются по формам, стилям изготовления, но всем вещам присущ особый кавказский колорит. Местная керамика в основном представлена огромными расписными блюдами, чайными сервизами, глубокими, мелкими тарелками, вазами.

Она интересна тем, что отлично хранит тепло при любой температуре внешней среды, служит своим обладателям долго, выглядит небанально. Совет опытных путешественников: при покупке керамики на рынке обязательно поторгуйтесь, тем самым вы снизите цену и проявите уважение к продавцу.

Если в качестве сувенира планируете привезти домой нефть, берите ту в уже упакованном виде (в герметичной стеклянной посуде). Предпочитаете не керамику, а оригинальные сувениры из стекла? Тогда смело выбирайте для себя, родных, друзей парные наборы из солонок и перечниц. Эти изделия изготовлены в виде дедушек и бабушек, наряженных в старинную национальную одежду.

Варенье

Фото: Marharyta Kovtun, https://ru.123rf.com/profile_margostock

Лакомство распространено повсеместно. При этом в каждой местности его готовят по своим оригинальным рецептам, и настоящие гурманы по оттенкам вкуса всегда определят, где сварено любимое взрослыми и детьми лакомство. Единственный минус домашнего варенья: все же срок хранения у него небольшой, потому с собой в дорогу лучше брать лакомство, произведенное на местных предприятиях.

В Азербайджане готовят данный десерт из яблок, клубники, вишни, груш. Тем, кто пробовал настоящее греческое варенье, местное лакомство по вкусу немного напомнит средиземноморскую экзотику. Однако кавказское варенье получается более густым, насыщенным по цвету.

А главное: его не подают в лилипутских вазочках с крохотными ложечками, как это делают греки. Ведь в таком случае, по средиземноморскому этикету, лакомство можно только пригубить… Самое вкусное варенье в Республике варят из шелковицы, грецкого ореха, белой черешни, айвы, и его можно кушать большими ложками.